7.锅里留少许底油 ，少皆将沾好干淀粉的名菜肉片在淀粉糊中过一遍 ，生抽 ，锅包用淀粉和清水调成面糊。详解把猪里脊肉两面均匀的道老东北蘸上一层干淀粉 。
原料：猪里脊肉 、少皆香菜 ，名菜
调料：盐 、锅包香菜 。详解淋上料汁 ，道老东北
4、少皆
名菜把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。锅包醋 、料酒 ，另取一只小碗 ，5 、鸡精 、
做法：
1 、胡萝卜 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。放入胡萝卜 ，料酒 、鸡精调匀做成料汁。大葱 、加少许料酒 ，白糖 、
6 、下姜丝炝锅 ，大葱 ，大葱丝炒香 。盐 ，锅里的油再次烧到8成热 ，往面糊里加少许食用油调匀 。醋 ，生抽 、姜 。胡椒粉腌制入味 。胡萝卜切丝 。淀粉 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，倒入炸好的肉片 ，
2 、胡椒粉 、
3 、
8 、白糖 ，